UVA

Airén

ELABORACIÓN

El vino una vez elaborado, se le añade el azúcar y la fórmula de botánicos, que le aportan el aroma y el amargor característico, y se encabeza con alcohol vínico que pasa a reposar y afinarse en botas de 600 litros.

CATA

Color cobrizo con reflejos anaranjados. Muy expresivo en nariz, con aromas de especias dulces donde sobresalen un fondo de frutas escarchadas. Boca cremosa, dulce, untuoso y fresca que deja paso a un final con recuerdos herbales de plantas mediterráneas ligeramente amargas.

GASTRONOMÍA

Ideal con aperitivos antes de comer o cenar, servido siempre bien fresco. Marida perfectamente con olivas, almejas o mejillones. También puede acompañar cualquier tipo de tapa, es perfecto al paladar con los calamares a la romana, con diversos tipos de quesos y hasta jamón. Muy empleado para la realización de cócteles, aportando nuevos sabores más exóticos.