UVA

Cabernet Sauvignon, vendimiadas a mano la 4ª semana de septiembre, seleccionando las mejores parcelas.

Elaboración

Elaborado por vinificación tradicional, encubando uva despalillada en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. Acabada la fermentación, pasa a barricas de roble francés y americano para completar su proceso de maduración y envejecimiento durante 4 meses, redondeándose después en botella.

Cata

Color rojo cereza, con atractivos tonos violáceos. Brillante. Aroma frutal neto, frutos rojos y negros maduros envueltos en sutiles maderas. En boca tiene carácter, sabroso, de excelente tonicidad y conseguido equilibrio. Limpia retronasal frutal.

Gastronomía

Servir a 14-16ºC. Acompañante para pizzas y empanadas, arroces, caza menor, chuletillas y carnes a la plancha.