Puesta en el mercado

Botella bordelesa troncocónica, de 75 cl. Vino D.O. La Mancha. Producción limitada.

Elaboración

Elaborado por vinificación tradicional, encubando uva despalillada en depósitos de acero inoxidable. Acabada la fermentación, pasa a barricas de roble francés y americano para completar su proceso de maduración y envejecimiento durante 4 meses, redondeándose después en botella.

Cata

Rojo picota, brillante  atractivo. Agradables aromas de furtas maduras, con notas especiadas de vainilla y compota de frutas. En boca es suave, ligeramente tónico y equilibrada acidez. Persistente.

Gastronomía

Temperatura de consumo 14-16 ºC. Armoniza especialmente con guisos, carnes asadas, de caza y perdiz estofada.

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