Información
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Puesta en el mercado
Botella bordelesa troncocónica, de 75 cl. Vino D.O. La Mancha. Producción limitada.
Elaboración
Elaborado por vinificación tradicional, encubando uva despalillada en depósitos de acero inoxidable. Acabada la fermentación, pasa a barricas de roble francés y americano para completar su proceso de maduración y envejecimiento durante 4 meses, redondeándose después en botella.
Cata
Rojo picota, brillante atractivo. Agradables aromas de frutas maduras, con notas especias de vainilla y compota de frutas. En boca es suave, ligeramente tónico y equilibrada acidez. Persistente.
Gastronomía
Temperatura de consumo 14-16 ºC. Armoniza especialmente con guisos, carnes asadas, de caza y perdiz estofada.