Pedroteño Tempranillo

Pedroteño Tempranillo

Información

Puesta en el mercado

Botella bordelesa seducción, de 75cl. Vino de la Tierra de Castilla.

Elaboración

Elaborado por vinificación tradicional, encubando uva entera sin estrujar, en cubas de acero inoxidable. Tras la maceración se descuba por gravedad. Acabada la fermentación alcohólica, se complementa con la maloláctica que lo redondea.

Cata

Rojo púrpura, con atractivos tonos violáceos. Brillante. Aroma intenso, de frutas rojas y negras, ciruela, fresa, frambuesa, característicos de la variedad, En boca tiene carácter, sabroso, fresco, de excelente tonicidad y conseguido equilibrio. Limpia retronasal frutal.

Gastronomía

Servir fresco, a 13-15 ºC. Acompaña pizzas y empanadas, sedinas a la brasa arroces con aves y caza menor, chiletillas y carnes a la plancha. Ideal con tapas. Se recomienda su consumo durante el año siguiente al de su cosecha, para aprovechar su pontencial aromático.

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