Pedroteño Airén

Pedroteño Airén

Información

Puesta en el mercado

Botella bordelesa seducción de 75 cl. Vino de la Tierra de Castilla.

Elaboración

Obtención por sangrado natural del mosto yema, que para a fermentar en cubas de acero inoxidable a muy baja temperatura.

Cata

Amarillo pálido verdoso, brillante. Buena intensidad de aromas frutales, manzana, piel de melocotón y florales. En boca es ligero, fresco, jovial, suave y equilibrada acidez. Retronasal afrutada de buena intensidad.

Gastronomía

Servir frío, a 6-8ºC. Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos, así como carnes blancas, quesos tiernos y aperitivos. Para aprovechar al máximo su potencial aromático, se recomienda su consumo durante el año siguiente al de su cosecha.

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