Colomán 50 Aniversario

Colomán 50 Aniversario

Información

  • PUESTA EN EL MERCADO
    Botella Bordelesa Lucentum, de 75cl. Producción limitada.
  • ELABORACIÓN
    Elaborado por vinificación tradicional, con encubado prolongado de uva despalillada. Una vez sangrado, realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano, en las que permanece durante 10 meses, completando su crianza en botella.
  • CATA
    Rojo picota, brillante y atractivo, de tonos jóvenes. Agradables aromas de crianza afloran en nariz, con notas especiadas y torrefactos, cacao y compota de frutas. Destaca su paso de boca sabroso, largo, ligeramente tánico, fresco, redondo, de acidez equilibrada y prolongada persistencia. Retronasal frutal.
  • GASTRONOMÍA
    Temperatura ideal de consumo entre 16-17 ºC. Armoniza especialmente con carnes asadas y de caza, perdiz estofada y guisos condimentados. Para apreciar al completo su bouquet, se recomienda descorchar la botella 30 minutos antes de su degustación.

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